Jedna spośród ciekawostek kulinarnych jest w miarę niedawne wprowadzenie chleba i ogólnie pieczywa aż do tradycyjnej kuchni podhalańskich górali.
Wcześniej wyrób piekarski dostępne było zaledwie w największym mieście regionu, inaczej w Nowym Targu, a nawet w latach międzywojennych do gminy takiej podczas gdy Bukowina Tatrzańska dostarczano wprost przeciwnie piętnaście bochenków chleba tygodniowo, co natomiast w rzeczy samej w większości zaspokajało potrzeba posiadania letników, gości pensjonatów, turystów. Dziś, żyjąc w globalnej gospodarce, nieco nie musimy obawiać się braku pieczywa w toku naszego wypoczynku w górach. Urlop w Bukowinie Tatrzańskiej to aktualnie także jedna z najnowszych inwestycji całego regionu, alias całość basenów termalnych Cieplica Bukowina. Do tego czasu wczasowicze chcąc skorzystać z kąpieli w wodach ogrzewanych we wnętrzu ziemi, musieli jechać do naszych południowych sąsiadów, na Słowację. Noclegi bukowina tatrzańska baseny wewnętrzne a zewnętrzne na chyba zadowolą każdego, jest ich aż dwanaście, co powoduje że w kompleksie tym może być gwałtownie kilkaset osób.